Comptoir Irlandais "Très fruité, Scapa Skiren rappelle la tonalité douce et moelleuse de certains irish whiskey mais s’agrémente du caractère iodé des whiskies des îles et de notes médicinales, florales et chocolatées des whiskies écossais.
Vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce Single Malt possède la couleur étincelante d’un soleil d’automne ainsi qu’une douceur crémeuse et vanillée associée à une pointe de fruit tropical, de citron et de bruyère côtière."
La Mison du Whisky "Restituant par intermittence le fruité d’un irish whiskey, ce nouveau Scapa baptisé « Skiren », qui a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, affiche cependant très vite ses origines nordiques. En effet, particulièrement salin, il laisse son tempérament quelque peu médicinal venir progressivement sur le devant de la scène. Des fleurs, des plantes aromatiques et des notes chocolatées parachèvent ce tableau à la fois bucolique et gourmand.
Profil : frais et puissant. Citrons confits, noix de muscade, poires et mirabelles. Beaucoup de sel. Malté et pâtissier (cake, brioche). De plus en plus floral (lilas, iris). Notes médicinales (baume, teinture d’iode).
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Malts & Houblons "Il se présente sous une belle couleur dorée. Son nez est étonnamment frais, comme le vent qui balaye les côtes des Orcades. On y trouve de la poire, du fruit compoté, mais aussi des notes de lavandin, ainsi qu’un trait d’embruns, iodé, salin.
En bouche la rondeur et la douceur montent au créneau, avec des notes vanillées, de fruits exotiques (mangue, ananas…), titillées par quelques touches de fraîcheur végétale, de cette lavande et/ou bruyère que l’on avait aussi au nez.
La finale, assez longue et gourmande, débute soyeuse, puis se pare de petites notes épicées de chêne et d’un grain de salinité."
Auchan "Le nez est complexe. Il est frais avec un bouquet floral important.
La bouche est quant à elle onctueuse et d'une grande finesse. il est parfaitement équilibré entre les notes de vanille et de chocolat.
La finale est quant à elle longue et douce. Des arômes boisés et de praline et confirme la bouche avec des notes fraîches et mentholées. "
Proposé à l'unité. Prix au plus bas depuis que nous relevons les prix de ce whisky.
Netvin "Couleur sombre, de bonne intensité. Nez au fruité pur. note de zestes d'agrumes. Bouche suave, finement veloutée et arrondie, sans faiblesse au milieu. bonne tenue. Vin très agréable."
Twil "L'OEIL : Robe couleur violet. LE NEZ :
Nez semi intense aux arômes floraux et fruités. Floral | Fruité. LA BOUCHE : Il est rond, de sucrosité très sec, d'une complexité moyenne. Rond"
3 Fois vins "Ce vin rond, minéral et persistant, issu à 100% de la syrah, vous envoûtera par son nez parfumé et ses arômes d'épices, de framboise et de violette. Une harmonie dans le verre qui s'accordera parfaitement avec la chaleur d'un chili con carne ou une souris d'agneau aux épices."
Domaine Mucyn "A la robe amarante aux reflets pourpres, répond un nez intense de fruits rouges et noirs (griottes, cassis) et de moka, de notes épicées et réglissées.
La bouche dévoile du fruit, elle séduit par sa matière veloutée à trame fine et un gras qui enveloppe des tanins savoureux. La finale est longue. La cuvée Les Entrecoeurs peut être bue dans sa jeunesse par les plus impatiens. Les autres pourront éprouver sa longévité en la conservant jusqu'à dix ans. "
Wine & Co "Sous une belle robe pourpre, ce vin exprime toute une palette de fruits rouges et noirs. On ressent aussi les épices, la réglisse et même du moka. La bouche veloutée enveloppe à la dégustation avec des tanins emplis de saveurs avant de finir sur une longue finale. Ce vin peut-être bu jeune mais il est aussi possible d’attendre une dizaine d’années. Il est recommandé de le boire à 16 degrés, avec un gigot d’agneaux, un chili con carne ou un bœuf grillé. Il sera également délicieux avec des plats venus d’orient."
Par lot de 6 bouteilles (soit 59 € au lieu de 84 €).
Hachette 2011 1* "Faisant la part belle au merlot, le vin, d'une teinte profonde à reflets pourpres, livre un bouquet de fraise mûre et de grillé. Savoureux, soutenu par des tanins bien extraits, le palais montre du gras et une longueur convenable. À garder en cave pendant quatre ou cinq ans. "
1 Jour 1 Vin "Oeil :Robe rubis profond et brillant
Nez :Sur des arômes entremêlés de fruits rouges et de baies noires avec des notes de bois toasté et d‘épices.
Bouche :Vin moderne, rond et fruité, bonne concentration, style aérien. Minéral, frais et léger, longue finale et excellente persistance aromatique"
Bettane + Desseauve 2011 14.5/20 "Cambon est assez concentré, bâti pour la garde avec une structure marquée. On peut le rechercher également pour son fruit gourmand. "
Gault & Millau 15.5/20 "Ce 2007 montre un fruité croquant de baies noires, ainsi que des touches végétales fraîches. On apprécie le caractère spontané et élancé de la bouche, qui se livrera pleinement dans les deux prochaines années."
Wine & Co "Le millésime 2007 a été marqué par un début d’été très chaud sans pour autant être caniculaire laissant ainsi les baies se développer jusqu’au moment des vendanges où les raisins ont atteints un niveau de maturité optimal. Le vin a été élevé pour 40% en barriques neuves, pour 50% en barriques de un vin et 10% en cuves. Tout à l’image de ses propriétaires, c’est un vin moderne tout en rondeur. Il dévoile de très jolis arômes de fruits rouges bien mûrs qui sont légèrement contrebalancés par une belle minéralité. La finale est manifeste et droite. Un vin qui a atteint son apogée mais qui pourra encore se conserver plusieurs années (jusqu’en 2020 à peu près). Il sera délicieux associer à une lamproie à la bordelaise."
Grands Vins Privés "Le Château Cambon La Pelouse 2007 en Haut-Médoc, est un vin à la robe intense et lumineuse. Du nez se dégagent des arômes charmeurs de fruits confiturés, surtout de fruits noirs, mêlés à des notes de boisé et de torréfié. En bouche, le vin est suave et plein de fraîcheur. Les tanins sont gras et l'ensemble ample. La finale est longue et persistante. "
Proposé par lot de 3 bouteilles (soit 48,69 €). Livraison Offerte
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Notes de dégustation
Vin Malin "Le Château Grand-Puy Ducasse 2011 affiche des notes épicées, d'herbes et végétales, possédant une structure ferme de tanins puissants. Le vin sera à son apogée jusqu'en 2025."
Le Figaro Vin "Dégustation de la rédaction du Figaro Vin : Construit sur la fraîcheur, un Pauillac souple et suave, charmant, déjà prêt. De bonne tenue, le vin est élégant, demi-corps, assez léger, petite dureté tannique."
Wine & Co "Ce millésime 2011 nous offre un joli nez aux arômes de fruits noirs, de grillé et d'épices. En bouche, il se révèle moelleux, suave, dense et bien rond. Sa finale est tendue, longue avec une belle présence de fruits."
R.Parker 89/100 "A dense ruby/purple color is followed by an excellent Pauillac offering plenty of black currant and cherry fruit as well as spice box notes, good acidity and ripe tannin. Medium-bodied, rich, pure and textured, it is an impressive, forward, precociously styled effort to enjoy over the next 10-15 years."
R.Parker (2014) 89/100 "La couleur rubis/violacée dense est suivi par un excellent Pauillac qui offre une explosion de cassis et de cerise ainsi que des notes de boite à épices, un belle acidité et des tanins mûrs. Mi-corsé, riche, pure et structuré, la qualité et le style de ce vin sont impressionnant et pourront être appréciés durant les 10-15 prochaines années. "
La RVF 15.5/20 "Nous trouvons également dans le 2011, le moelleux et le soyeux qui ont tant manqués aux crus ces dernières années. Le vin apparaît complet et dense. "
Wine Enthusiast (2014) 91/100 "Expressif et juteux, ce vin montre le fruité de ce millésime, équilibré par une belle structure. Il y a de la fraîcheur dans ce vin, ce qui permet de le déguster dès à présent."
